Le Conseil d’Administration est chargé de la gestion de la Coopérative dont il doit assurer le bon fonctionnement. Un Commissaire aux Comptes est obligatoirement désigné par l’assemblée générale. Il rend chaque année à celle-ci son rapport sur la régularité de la gestion. Par ailleurs, la coopérative est soumise au contrôle du Haut Conseil de la Coopération Agricole. Enfin, la gestion de la Coopérative est soumise, tous les 5 ans, à la révision par une fédération de coopératives.
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